新潟県 阿賀野川のほとりの一軒宿　ゆらりゆら水鳥の宿 「さきはな」　の女将とスタッフによる痛快日記！はたしてどんなことが起こるやら・・・

昨日は、さきはなのリピーターさん（T様）がご宿泊下さいました。
今回は【ご結婚30周年】を記念して♪
もちろんプランは記念日プランです♪
お部屋にご挨拶に伺い、いつものように、楽しい会話♪♪
あれ？私はちょっと気になる事があり・・
乾杯！の為にご用意したはずのワインが？？
部屋を出たら、嫁（若女将）がお祝いの鯛の姿焼きをお持ちするところでした。
「麻美ちゃん　スパークリン・・】と言いかけたその時！
「あ！すみませ～ん・・」(^_^;)
慌てて私は、調理場へ戻り、ご用意を・・
その写真がこれです・・
記念のケーキも一緒にお持ちすることにしました。

「ごめんくださいませ～」
「わ～～！」奥様すっごく喜んで下さいました。
「鯛だけでも凄い！と思っていたのに、こんなものも・・」
早速ワインで　かんぱ～い！♪
そしてケーキに点火！
さらにお二人でふ～～～～～♪
「おめでとうございますう～」
「さきはなさんにはいろんなプランがあるんですよねぇ～」
・・・そう・・さきはなにはあり過ぎるほど(^_^;)プランが・・
「あ～～ご一緒にお祝い出来て嬉しいです、これも嫁がワインを忘れたお陰ですね♪麻美ちゃんに感謝しないと」
それと・・ワインを忘れたにも関わらず、笑顔で「良いですよ～」と言って下さったT様ご夫妻、ありがとうございます。
ず～～っと仲良く♪お幸せに～♪
　　　　　　　　　　　♪素敵な夜のお話でした♪

昨日　リピーターのT様からいただきました。

（結婚30周年♪昨日のブログをご覧下さい）

美味しそうなラスク♪（和楽紅屋　和ラスク）

【いざ、日本のラスク】心に響くコピーですね♪

いつもさきはなファミリーに心遣いをいただき、感謝を申し上げます。

そう・・前回は1月に♪

ついこの間（3月23日）に合格祝いで女将が食べました。

（ブログをご覧ください）

昨日ロビーで奥様とお会いし・・

「女将さん　食べられたんですね♪」

「ハイブログ読んで下さっているのですね！今回も頂いて、ありがとうございます」

「最近はどれにしようか楽しくて♪いろんなラスクがあるんですよ！」

「わ～嬉しいです～どれもこれも美味しいものばかりで～」

そんな会話からも、奥様のお人柄が伺えます。

あ～～～さきはなは幸せです～

こんな素敵なお客様に恵まれて♪

だから・・だから・・だから・・

もっと・・もっと・・もっと・・

良い宿にならなければ・・・！！！！！

心に誓った女将でございます。

＊また5月　素敵な笑顔を見せて下さいませ。

一同心よりお待ちしております。・・ラスク？？？じゃなくて・・T様です♪(^_^;)

どーも、また渓流釣りをしている夢を見た若旦那ですm(__)m

先日、秋葉区荻川地区の町内会の方がわざわざ打ち合わせにお越しいただきました。

そこで色々とお話をしている中でふと発した言葉が

「お帰りになる道中でどこか寄られますか？車で10~15分位の所に

　三川の観光きのこ園やヤスダヨーグルトの工場直営のショップがあるのですが」

近いからという理由で行かない方が多いのでいつもはご案内しないのですが、その言葉に反応して下さいまして(^^)

「実は、ヤスダヨーグルトは一回行ってみたかった所の一つなんだよ！それ、行程に入れよう！！」

とおっしゃいました。

言ってみるもんだな

これからは、近くの観光所を積極的にご案内することを心掛けよう。

どーも、娘とお風呂に入るがいつも楽しみな若旦那ですm(__)m

先日、小学校の同級会でご利用頂いた方達だけでバカ売れした商品があります。

それは・・・

です。

なんでバカ売れしたかというと

「この前美人の湯に行った〇〇さんがこれ買ったんだけどすごくおいしいって言ってたわよ」

と一人の方が言った瞬間

ぞぞぞ

と注文が入り

20袋くらいご縁があったかな

足りなくて業者さんに急遽持って来てもらいました。

結局、他人が同じことを言ってもやっぱり知り合い等から言われた事の方が信用するし

尚且つそのことに関して詳しい人の方がより信頼できるわけで・・・

自分たちがいくら美味しいですよと言っても

お客様の美味しいには敵いません(>_<)

今の時代、情報が溢れかえっていてどの情報を信じて良いのか迷う事も多々あるかと思います。

だからこれからの時代は

情報の

量

より

質

が大事なんじゃないかなってつくづく思います。

余談ですが、

あぁ、早く桜咲かないかなぁ・・・

どーも、最近ワイングラスでビールを呑んでいる若旦那ですm(__)m

沢山の人が自分用でもお友達用でもお土産に買って喜んでもらいたいので最近売店の商品にPOPを付け始めました。

これならご縁があるだろうと思う自信作が全くダメだったりこれが始めたばかりで中々難しくて・・・(-_-;)

こんなPOPでご縁があるのか？と思うPOPでもご縁があったりと

先入観

ってやつは厄介ですよね。

自分で無数にあるチャンスを潰していってしまうんですからね(-_-;)

でも、

渓流釣りをやっていて

こんなところに魚はいないだろうと思っても実際狙ってみると思わぬ結果になることがある。

自分は全部が全部狙っている訳ではなく見逃してしまう事があるので偉そうなことは言えませんが(~o~)

魚探で調べたわけじゃないし誰がそこに魚がいないって決めたの？そう勝手に思い込んだ自分でしょ？？

といつも後悔している。

だからそんな時は先入観を捨ててとりあえずやってみてダメならたまたまそこに

魚がいなかったから釣れなかっただけと割り切っている。

まだ狙えるポイントなんていくらでもあるし次は同じポイントで魚が釣れる事を信じて

次はどんな攻め方にしようかとイメージを膨らませて次回のお楽しみに。

POPだって正解は無いんだし、ダメなら次は違うPOPを考えればいいんだし・・・ 

変な先入観を捨てれば

チャンスは無数にある

ということ。

ん～、しかし渓流釣りから学ぶことが沢山あるなぁ。

自分にとって渓流釣りは

人生のバイブル

だ。

どーも、最近娘がよくしゃべるようになったので楽しくて仕方がない若旦那ですm(__)m

さきはなに来てから5月で早4年・・・

あっという間に時が過ぎ、結婚し、子供も産まれ１児のパパに。

一番変わったのは無理に他人を変えようと思わなくなった事だ。

会社に入った当初はもっとこうした方が・・・と会社の方針として無理強いしてたように思う。

でも、２年位前かな？

ある方から頂いた本に

「他人を変えようとしない　人は自分が変わろうと思った時にだけ変わることが出来る」

という文章がありました。

そこから少しづつではあるが自分も考え方が変わった。

とにかく３年は黙って仕事をしようと。

そして自分がこうやってもらいたいと思った事は、たとえどんなに時間がかかろうとも

自分が実際に行動に移しそれをみんなが見て（本当は人に仕事をしている所を見られるのは嫌なんですが・・・）

「あっ、やっぱりこうした方がお客様が喜んでくれる」

って思ってくれるまで続ける。

始めた当初は自分だけがやっているから

「任せておけばいいや。」

というのがすごく伝わってきたが、

誰にもこうしてほしいと言わず、黙々と自分の信じるおもてなしを続けて

すこしみんなの意識が変わったのが半年くらい経ってからの事。

それが今では当たり前の喜ばれるおもてなしの一つになっている。

誰しも他人から言われた事には反発したくなる。

でも自分が「そうだな」と納得して行動した事に関しては

仕事をしていても楽しいんじゃないかと思う。

尚且つお客様にも喜んでもらえるし。

だから

「無理に他人を変えようとはしない　本人が変わろうと思うまで待つようにしよう」

以上、若旦那のちょっとだけ真面目な話でしたm(__)m

どーも、愛車S15シルビアのブレーキが故障してしまった若旦那ですm(__)m

前回の予告通り釣りを通じて感じた事・学んだ事をご紹介します。

これは若旦那が自分で勝手にそう思い込んでいるだけなのであしからず・・・

まず釣りで一番重要な事は、狙うポイントもそうなんですが

「タナ」

だと思っています。

釣りをやらない方は？？？ですよねー。

「タナ」というのは魚のいる「水深」のことです。

それを合わせないといくら仕掛けを流しても釣れません(>_<)

今の時期だと流れが緩くて水深のある淵の底の方にいて目の前に流れて来たエサをパクッとします。

なので「点」の釣りになります。だから表層を流しても釣れないのでオモリを付け根掛かり覚悟で底～中層を流して当たりのあるタナを探していきます。

これから水温が上昇して活性が上がり、積極的にエサを捕食するようになると「線」の釣りになります。

狙うポイントも瀬・落ち込み・流れ込み・石裏・淵・シェード・・・色んなポイントを狙うことになります。

そうなってくるとタナの他にいかに一回の仕掛け投入で沢山の魚にエサを見つけてもらうかが重要になってきますし、

ルアーの場合だとアクションを加えて釣るのでトゥイッチし続けた方がいいのか、2、3回トゥイッチして止めた方がいいのか、ジャークした方がいいのか・・・

色々考えながら釣りをしないと中々釣れません(>_<)

そうやってパターンを探りながら釣り上げた1尾の価値といったら・・・

釣れなくてもいいんです！

小さくても良いんです！！

過程が大事なんですから！！！

過程をしっかりとして釣り上げた25㎝の岩魚

あっ、でもなんで釣れなかったか後で考えないと次回も釣れないですからね(笑)

釣れてもそれはたまたま田町、まぐれってやつですからね！

そこで若旦那、思いました。

お客様に自社の商品の価値をより魅力的に見せ、お客様が求めている事を見つけ、お客様が知りたい情報を流し続けなければご縁に繋がらないんだな。って

なんでそう思ったかというと

お客様＝魚　自社商品の価値＝エサ　お客様が求めている事＝ポイント　お客様が知りたい情報＝釣れるタナ　ご縁＝釣果

なんじゃないかな？？？と思ったからです。

やっぱりお客様が知りたい情報（タナ）が一番大事ということですね。

だって的が外れた情報なんてあっさりスルーされちゃいますもんね。

のんびり温泉旅行に行きたいと思っている方に２時間呑み放題付きプラン12,600円という情報を伝えても？？？ってな感じですよね。

なので的が外れた情報を伝えている若旦那を見たら遠慮なく言って下さい。

そんなの誰も知りたかね～よ！！

って

でも、こんなのが知りたいよ～って事をどんなことでも良いのでおっしゃって下さい。

若旦那が知っている事でしたら包み隠さずお教えいたします！！

釣りと酒の事ならひゃんで嬉しいです(>_<)

そしてこれからもっと色々なご縁が頂けるようにいっぱい釣りします！

いやいや^_^;そうじゃないだろ！！

ご縁をいっぱい頂けるように

日本の「魅力」、新潟県の「魅力」、阿賀野市の「魅力」、温泉の「魅力」、ホテルさきはなの「魅力」

を伝え続けます！！！

伝え続けていけばいつかご縁を頂ける事を信じて・・・

以上釣りから感じた事・学んだ事でした。

最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m

今日はお天気が良いので、玄関前でパチり！
さきはなの看板も嬉しそう♪ですね・・
まるで本当のご兄妹のように仲良しなお二人さん。
それもそのはず、ママ同士が仲良しだからですね。
お食事の時も、ほんわ～か和やかムードでしたね♪
女将とも、いっぱいお話して下さってありがとうございました。
メッセージも二人の共同作業ですよ～
４人のお顔とお名前も書いてあります♪
【可愛い可愛い天使さん・・ママと一緒に幸せの旅～】
あ～～消すのがもったいないです～～～！

また今度・・一緒に来て下さいな・・

＊それにしてもママさん達、キレイですね♪

どーも、会社の健康診断で休肝日を週に2日は作りなさいと注意された若旦那ですm(__)m

自分の趣味である釣り、その中でも一番気に入っているのが皆さんもご存じの通りの、そう、「渓流釣り」です。

渓流釣りの魅力をふと考えてみたら

①時間を忘れ夢中になれる　（自分の感覚では30分位なのに3時間くらい経っている）

②自然と一体化できる　（動物と友達になった気がする）

③季節の移り変わりを体感できる　（四季がある日本っていいなぁ）

④魚が美しい　（キラキラしてる）

⑤魚が出た瞬間ドキッとする　（何尾も釣り上げているけどいつも新鮮なドキッがある）

⑥食べても美味しい　（骨酒サイコー）

⑦同じ川でも毎回渓相が違うので1パターンにならず目でも楽しめる　（一雨降るとかなり変わる）

⑧早起きできる　（早起きは三文の徳）

⑨魚の気持ちにならないと中々釣れない　（習性を理解する）

⑩条件が合えば簡単に釣れる　（なぁ～んだ）

⑪意外なポイントで出る　（かなり焦る）

⑫獣に遭遇するんじゃないかとと少し怖い　（ボス猿は意外にも相当デカい）

⑬他人に会うとかなりショック　（警戒心が強い魚なので釣り難い）

掘り起こせばもっとあるんでしょうが、パッと思いついただけでもこんなに沢山思い浮かびました=^_^=

次回は渓流釣りを通じて感じた事・学んだ事をご紹介したいと思います(^O^)

どーも、今シーズン未だに魚に出会えていない若旦那ですm(__)m

前回アップしたブログに３月３０日（土）空室がいっぱいあると載せたのですが、

あれよあれよと満室になりました。

お陰様でありがとうございます(^。^)y-.。o○

その代わりと言っちゃぁなんですが、

４月１３日（土）

ホテルさきはなで

唯一SLばんえつ物語号がお部屋から見れる山側客室

に２部屋キャンセルが出ました。

電車好きの方にはかなりおすすめのお部屋です！

残り２部屋しかないので早い者勝ちですよ！！

電車好きのあなた・・・いつ予約するか・・・今でしょ！！！

新潟市内からお越し下さいましたM様です。
可愛いお嬢ちゃんはまめ女将と同じ・・2歳・・
さきはなの浴衣を着て、ご満悦でした♪
（とてもお似合いでしたよ）
ご飯も美味しそうに召し上がって・・

担当の美紀ちゃんともすっかり仲良しになったそうです。

ありったけの愛情を注ぐパパママの優しい笑顔
ご家族で楽しんで下さいましたか？
帰り際、せなちゃん♪
女将にタッチ～！握手～！チュッ！バイバイ～！・・と
覚えたてのパフォーマンスを体いっぱい、して下さいました。
その可愛い事・・可愛いこと・・
ばぁば（女将）はもうメロメロ～～♪

「ご予定日は何時ですか？」
「五月なんです～・・」

元気な赤ちゃんのご誕生を、心よりお祈り申し上げます。

やりました！
女将の小さな恋人T様・・高校入試！合格！！！！
そこで・・女将は甘い物解禁！！！
（2月19日のブログをお読みください）
お客様から頂いた、ラスクをパクリ！
サク！！チョコの香りが広がって美味しい～～～～♪

「女将～アップで良いですか～」
「あ～いやいや・・引いて引いて・・」
とちょっと遠目に記念撮影。
「いや～幸せそうな良い笑顔だ～♪」
「う～ん幸せだよ～♪」

21日の朝
パソコンに「これから発表見に行ってきます」のメールが届いてました。
その日は一日　ソワソワ・・
何度メールチェックした事か・・
そして、22日0時20分！
合格のメールがついに届きました！
（お忙しかったのでしょう）
本当に良かった♪良かった！良かった♪
頑張っている様子を時々メールでいただいていたので、最高に嬉しかったです。
T様・・素敵な高校生活を送って下さいませね♪

うん？賞味期限は？？？3月19日(^_^;)

お姉ちゃんの進学祝いに、佐渡からお越し下さいました。
ご滞在中は、ご家族ですっごく楽しんで下さったようで、
皆様、終始笑顔・・笑顔・・笑顔・・

お祝いの鯛の塩焼きやケーキも喜んで下さいました。（良かった♪良かった♪）
女将にも優しい言葉をかけて下さり、ありがとうございました。
お写真からも、仲良し家族のご様子が伺えますね♪
下のお嬢ちゃんにそ～っと耳元で「お母さん綺麗ね！」ってお話したら・・
うん・・ととびっきりの笑顔で応えて下さいましたよ♪
この後、女子だけ～で記念撮影も♪

春休みならではの光景・・
いっぱい、いっぱい手を振ってお別れしました。

お帰りになられた後、分かった事ですが、4名様がそれぞれアンケートにご記入下さいました。
そう・・4枚
もう嬉しくて、嬉しくて！
T様、いっぱいいただいた5、貴重なご感想は、必ず活かして行きたいと思います。

ご利用のプランは・・【3月4月限定】おめでとう！入学★進級★就職★お祝い料理と特製ケーキ♪1泊2食10,000円～

またのお越しを心よりお待ちいたしております。

最初にお会いした時、身長から４歳位かな？
と思っていました。
ところが・・！！
聞いてびっくり！！！！
とってもお話もお上手なのに、まだ２歳４ヶ月だそうです。
まぁ～ホントに驚きました。
まめ女将のすみれとも、一緒に遊んで下さって、ありがとうございました。
習い事もされているそうで・・
将来が楽しみ・・楽しみ・・
パパといつも一緒でしたね♪
リナちゃんファミリーがず～っとお幸せでありますように・・

ご利用のプランは・・☆人気№1☆■新潟３大美味食べ尽くし■　「これぞ新潟!!」 -"新潟を代表する"厳選高級食材-

やっぱりアンパンマン♪大好きなんですね♪

旅サライ・・ご存知の方も多いと思います。
そう・・サライの旅版ですね。
愛読者もも多いそうで、毎回増刷されるほどの雑誌なんですって♪
（編集者の方がおっしゃってました）
お話があったのは、昨年の秋の事・・
春号に新潟の特集があるので、というお話でした。
HPをご覧下さり、桜の露天風呂、お料理、何よりスタッフの笑顔が素敵で、おもてなしの良さを感じて下さったそうです。
本当に嬉しかったです♪
その春号が今日！届きました。
桜を主体にしたすっごい春らしい表紙♪素敵ですね♪
東北の桜前線に沿って（やはり大河の八重さん♪会津がいっぱい）
～宮城～箱根～能登～九州そして新潟へ～最後は信州。
どこも素敵でみ～んな行きたい！！！
【４月半ばは桜も見頃】
『春の新潟に伝統の舞と祭礼を訪ねる』
☆至福の新潟厳選宿☆・・お～ちょっとプレッシャーです。

でも・・でも・・いつもどおりのおもてなし。
さきはなが出来る精一杯の事・・
さきはなファミリー一同、笑顔でお迎えいたします。

・・・どうぞ素敵なご縁がありますように・・・

どーも、朝布団から中々出れなくなってきている若旦那ですm(__)m

昨日東京からご出張でいつも当館をご利用頂いている常連様よりこんな会話を致しました。

常連様　「東京はもう桜が咲いていて新潟に来るとまだ雪があって・・・」

若旦那　「東京はもう咲いているみたいですね。こちらは4月10日くらいの開花予定になっています。」

常連様　「そうですね。だからその頃出張で新潟に来ると2度桜が楽しめるので得した気分になります」

若旦那　「東京と新潟では季節が１月くらい違いますもんね」

おー、出張で桜前線を追うことが出来るなんて羨ましいなぁ。とつい思ってしまいました。

まぁお仕事でゆっくりと桜見物なんて出来ないとは思うんですが・・・(>_<)

お客様の言葉（率直な感想）って自分達では気付かない事を気付かせてくれる魔法の言葉なんですよね～。

ふむふむ・・・

じゃあ・・・

さきはなの駐車場には約２０本の桜の木が植えられてるし、

しかもビジネス様にはうってつけのリーズナブルな山側客室からならそれを眺める事が出来るし、

お仕事で疲れた体を露天風呂で癒してご夕食をお部屋での～んびりお召し上がり頂きながら外灯でライトアップされた今しか見れない満開の桜を２度３度と楽しみたいあなたへ

はい、桜が咲いていない地域からお越しになるビジネス様へのおすすめのプランがでっきあっがり～(^。^)y-.。o○です。

各予約サイトではプラン名の字数制限があってここまで長い文章が書けないので、本当はこんなプラン名にしたいんですが・・・

それはさておき、例年ですと４月１５日頃に露天風呂の桜が満開になりその約１週間後に駐車場の桜が満開になります。

今年は雪解けが早かったので少し早めになるのではないかと思います。

４月に入ったらほぼ毎日桜の様子をアップしますので桜が咲いていない地域の方はチェックをお願い致します。

ビジネス様おすすめのご宿泊プランは

こちら

どーも、花粉症に悩まされている若旦那ですm(__)m

雪解けが早かったせいか今年の4月の土曜日はご予約の入り方が例年より早いので、実は4月は全ての週末で空室が残りわずかとなっております(>_<)

6日（土）からはSLばんえつ物語号が走るのでSLがお部屋から見れる山側客室の空室は20日は1部屋、27日は2部屋のみですし・・・他はもう満室になっちゃってます。

阿賀野市 春のイベント

五泉市 春の花の開花情報

SLばんえつ物語号　運行予定表

これからG.W期間のご予約が殺到することが予想されます。新潟にご旅行に行こうかと思っている方はお早目にご予約下さい。

若旦那一押しのプランは基本プランと料金が同じでお料理がグレードアップの

【春得】【お料理☆4.96】2週間前のご予約でお料理グレードUP！☆【現金特価】

です。

当館の予約システムでは、最初に日付の指定をして検索すると見にくいページな気が致します。

なのでトップページ下部にあるタイプ別宿泊プランよりお好みのプランをお決め頂いてから日付の指定をされるととてもスムーズにご予約出来ます。

ホテルさきはなHP TOPページ

ご宿泊プラン一覧

最後までお読みいただきありがとうございました。

ホントのホントの最後に3月30日（土）はまだ空室が沢山ありますのでのんびりしたい方にはオススメです。

が、これを見て予約がいっぱい入っちゃったらごめんなさい(>_<)

3月30日（土）　空室状況

どーも、解禁後２回渓流釣りに行きましたが未だ魚に出会えていない若旦那ですm(__)m

休みの日は銘柄酒を呑むと決めているので休みが楽しみで×２(^。^)y-.。o○

先日、自分の誕生日プレゼントにスーパーで貯めたポイントで越路吹雪呑み比べセットを注文しました。

タイトルにも書いたように同じ銘柄でも醸造の仕方が違う日本酒を呑んで気づきました。

それは、味が違うってこと。

って当たり前じゃん！！

自分が思う「味」というのは口当たり・喉越し・香り・後味など総合的に感じた味です

そして新たに気付いた点は呑む時の温度によって全く別の日本酒なる物があるという事です。

この３本の中では大吟醸がそれに当たります。

冷で呑んだ時は辛さが目立った吟醸酒という印象でしたが、冷酒にした途端素晴らしく美味しい日本酒に化けました(>_<)

一言で言うと

「味の三段活用」

口に含むと「さらっと」してゴクリと呑み込んでから数秒後に米の「甘み」が口いっぱいに広がり、そして最後に爽やかな「吟醸香」が鼻を抜ける。

その間約２０秒くらいかな。一口でこんなに長い時間楽しめる日本酒に出会ったことが無かったので一口ごとに幸せな時間をどうもありがとう(^^)って感じ。

純米と本醸造は冷酒、大吟醸は燗にして呑んでないので次の休みが楽しみです(^O^)

えっ？大吟醸を燗？って思った方、騙されたと思ってやってみて下さい。深みのある吟醸香が鼻に抜けてまた違った味わいになりますよ～。あっ決して熱燗にしないで下さいね。あくまでもひと肌燗で・・・

今にも笑い声が聞こえてきそうです。
と～ってもＨａｐｐｙなご家族は新潟は西蒲区からお越し下さいました。
お部屋ではお兄ちゃんと弟さん・・とても仲良く過ごしていらっしゃいましたね♪
「仲が良いですね～♪」と女将
「良い時はいいんですけど、良くケンカしています　^_^;」とママさん
ケンカをするのは仲が良い証拠。
言い伝えがあるように、きっとすっごい仲良しなんだと思います。
兄弟だから・・いざという時はきっと互いに助け合い、パパ、ママの力になってくれますね♪
逞しいご兄弟と素敵なご両親の、絆の深さを感じた女将でございます。

いや～ホントに元気が一番！！！！
お子様の健やかなご成長を心よりお祈り申し上げます。

ご利用のプランは・・【春得】■幼児１名様無料！■☆美味しい食事と可愛い浴衣もついてます☆ゆ～っくりお部屋食

16日から鍋物の献立が【越後あじわいポークのお鍋】から【新潟越の鶏の水炊き】に代わります。
今日試食会を行いました。
鶏ガラのスープにコトコトと・・・約20分
お好みでポン酢、紅葉おろしでいただきます。
「お出汁の味が優しくて美味しい♪」
「煮ている時の香りが良いね～♪」
「鶏肉臭さがなくて　これならお子様も大丈夫♪」
「お出汁も美味しいので飲めそう♪」
お肉の切り方を変えてみたり、お出汁の濃さを調節して・・
ようやく、美味しい一品が出来上がりました。

お客様の美味しいお顔が見れたら嬉しいです！！

新潟の銘柄鶏をどうぞ♪召し上がれ♪
＊【基本会席】その他、プランにてお召し上がりいただけます。
＊ 鶏肉が苦手な方はお申し付け下さいませ

三寒四温とは良く言った物です。
少しずつですが、春の気配を感じる今日この頃。
渓流釣りの解禁と共に、さきはなのお料理も、春の献立に代わってきました。
川魚の王様【山女魚の塩焼き】【わらび】【穂先筍の木の芽味噌焼き】などなど・・
これから山菜が美味しくなってきます。
越後あじわいポークのお鍋も越の鶏の水炊きへと代わります。
さきはなで美味しい春をお味わい下さいませ。

＊3月の中旬～4月にかけてほぼ揃います。
＊献立はプランによって異なります。

ご結婚の為の顔合わせ（ご両家のご家族）がさきはなで行われました。
女将のお友達のお友達のまたお友達・・なので、初対面なのですが、なんか初めてお会いした感じがしませんでした♪（ご縁てありがたいですね）
幸せなカップルにテンション上がりっぱなしの女将↑)^o^(です。
さきはなからのサプライズ（10人前ケーキをプレゼント）に、ワ～～！と喜んで下さったお二人。
さぁ！記念撮影タイム！！！！！！ですよ～
「メガネとって～！」
パッとメガネをとった彼氏（うん・・うん・・ますますイケメン）
可愛い彼女と幸せの瞬間をバッチリいただきました～♪

さきはな全体が幸せ色に染まった一日でした・・

♪♪♪♪♪お幸せに♪♪♪♪♪

長岡市からお越しいただきました。
お姉ちゃんの可愛い事・・可愛い事・・
お会いする度に、胸がキュンとしました。
今日のお洋服はご自分で選んだそうですよ♪
思わず「AKBみたいですね」って言っちゃいました！
春らしいピンクが基調なワンピース・・
女将も着たい！（エッ！ウソでしょ！）
ハイ！５０年若かったら・・（はぁ～良かった・・こんな格好されたら^_^;）
皆の声が聞こえた気がしました。
【またくるね】
可愛い文字で書いて下さいました・・あれ？うん？
ママが一言「るの字が反対なんです～」
それも、これもぜ～んぶOK・・
仲良し家族の幸せな一日は　始まったのでした・・

【またきてね】　　BY女将

僕ちゃんが手に持って下さっているもの・・
ハイ！売店のおもちゃです。
写真を撮ろうとカメラを向けたら、僕ちゃん、走って売店の中へ・・
「どうしたの？」
「これ～～」
すかさずパパさん「あ～おすすめかぁ？」
うん・・と首を縦に振り、一緒に記念撮影です。
一気に周りは和やかムードになりました♪
ご滞在中も終始笑顔・・笑顔・・笑顔・・
な～んて素敵なご家族なんでしょう。
【子供に優しい宿でした】
そんな温かいメッセージもいただき、ありがとうございました。
さきはなはお客様に恵まれてる・・実感の毎日。
もっともっと優しい宿になりたい。

ご利用のプランは・・

【春得】■幼児１名様無料！■☆美味しい食事と可愛い浴衣もついてます☆ゆ～っくりお部屋食

三条市からお越しいただきました。
そう・・昨年に続き2度目のご縁です。
さきはなファミリーにお土産までいただき、ありがとうございました。
可愛い僕ちゃんとまめ女将のすみれちゃん・・
会った瞬間から、意気投合！！
ず～っと遊んでいましたね♪
言葉は交わさなくてもすっごい仲良しさん♪
優しくて朗らかなご家族に、さきはなファミリー一同　笑顔・・笑顔・・笑顔・・でした。
和やかな時間をありがとうございました。
「また来ま～す」の嬉しいメッセージ
来年　お会いしたら可愛いお二人さんはどんなご対面をするのでしょうか？
また皆様と笑顔で再会できたら幸せです。

ご家族の益々のお幸せと、僕ちゃんの健やかなご成長をお祈り申し上げます。

ご利用のプランは・・【春得】■幼児１名様無料！■☆美味しい食事と可愛い浴衣もついてます☆ゆ～っくりお部屋食

「僕の友達からいただきました～♪」
と若旦那。（三条市、ビアンポポロさんのマドレーヌですね　美味しそうです～）
うん？今日はどなたか友達が？
話を聞いてみると、フェイスブックのお友達・・・♪
昨年に続き今年もお泊りに来て下さいました。
早速みんなで、幸せのおすそ分け・・
美味しいお土産に、今日も頑張れる～！って感じです。
女将はフェイスブックの事はいま一つ良く分かりません　(^_^;)が・・
「お友達でいてくださってありがとうございます。これからもどうぞ宜しくお願いいたします」

ご夕食の時にお会いするのが楽しみです♪
素敵な一日をお過ごしいただけるように、精一杯おもてなしをさせていただきます。

あ！すみません　(^_^;)
写真のバックがちょっと・・・(^_^;)
ハイ・・事務所です。
ちょっと物があふれて、大変な事になってますね
来週　整理しないと・・・

コラーゲン。。ヒアルロン酸。。プラセンタ。。
○○代の女将が即！反応する言葉・・
こんなに揃えて　(^_^;)
ハイ！
お客様からのお土産なんです～
その他にも、ハンドクリームなどなど・・
お菓子や小物は頂いた事が多々ありますが、このようなプレゼントは初めて♪

紙袋を開けた瞬間！！
さきはなファミリーの反応ときたら！
（ご想像にお任せいたします）
キレイになりますね～♪
きっと♪

モニターにはピッタリの年代かと(ｰｰ;)
効果が出たあかつきには、ドラッグへ・・なんて事もあるかも(笑)です。
今後の女将に　乞うご期待・・・下さい

お心遣いをありがとう存じます。

有名な【佐渡おけさ】

（なぜか今も女将は口ずさんでいます・・何故？）
そう・・こちらのご家族は佐渡からお越し下さいました。
最初は先月25日にご予約だったのですが　(^_^;)
当日両津港へ行ったら船が欠航！！
残念ながらお会いできない事に・・
でも・・でも・・
再びご予約をいただき、昨日ご来館くださいました
（嬉しい！！ありがとうございました）
可愛い・・可愛い姉妹にず～っとメロメロの女将♪
いとこが佐渡でラーメン店を営んでいるのですが、お話したら、な・ん・と・！！
ご主人の会社のすぐそばで、時々お店に行って下さっているそうで・・
いや～ホントご縁はありがたいです～

奥様が、靴を忘れるハプニングもあり　(^_^;)
お発ちまで笑顔が絶えない素敵なご家族でした。
"
いとこ共々、今後共よろしくお願いいたします。