新潟県 阿賀野川のほとりの一軒宿　ゆらりゆら水鳥の宿 「さきはな」　の女将とスタッフによる痛快日記！はたしてどんなことが起こるやら・・・

この時期はﾃﾞｻﾞｰﾄに果物のワイン煮をお出ししています。
今回はりんご。
昨日板長と土曜日、日曜日の分の仕込みをしたのです。
あれやこれやとたわいのない話をしながら約150人前
皮をむき終わって「はい」と板長に渡したのですが
あたりまえですけど、板長のむいたのは、形が整って
超きれいなんです・・・・・・・
「ごめんなさい　なんか私のホントお母さんがむいたって感じ」
「いいですよ、味があって」と板長
お客様に美味しい物をと言うきもちは一緒です。
調理場からあま～い優しい香りがたちこめ　幸せな気持ちに・・・・・
　　　　　　　おいしくな～れ
　　PS　もし当館でりんごのワイン煮を召し上がる時
　　　　　形のいびつなのがあったら　それは私がむきました。

紅葉の時期ですが、今年はいつもより遅れているようです。
ところがどうゆう訳か当館の駐車場の周りだけみごとに紅葉しているのです。
桜が20本以上そのほかの木々も本当にきれいです。
でもどうして？？？？。
神様のいたずらでしょうか？
なにはともあれ一足お先に紅葉を楽しんでいます。
ちよっと不思議な光景です。夜ライトアップするとこれまたみごと・・・・・
　　　　　秋ですねえ・・・・・・

今日はフロントのさちえサンがお休みデス（；。：）とっても淋しくてつまんない・・・（。　。）
アヤと女将がお話してると必ず「あれ～？？（・ω・）」ってなってしまうんですけど、
そんな時は、さちえサンが「○○でしょ！！（｀∀´；」って、アヤ達の会話をしめてくれます（笑）☆
今日なんて・・・暗証番号のことを二人して『アイショウ番号』なんて言ってみたり（＾＾；
しばらく気づかずに『アイショウ番号×②』言ってて、漢字をよくみると・・・・・
暗（あん）だったので「違うじゃん！！！！（＞＿＜）」って（笑）
ってか事の始まりは、女将が、携帯の設定で暗証番号が必要なんだけど、番号自体忘れちゃったんです。いろいろな人の誕生日を当てはめても駄目で、悩みに悩んで、最後の最後に自分の誕生日入れたら・・・（－。－；そう、暗証番号は女将自身の誕生日でした（笑）
おもしろかったのでいれてみました（＾Ｖ＾）

最近ちょっと体が重いのです。実は毎日毎日お菓子を食べているのです。もともと甘いものには、目がないわたしですが、売店に地元のお菓子屋さん手作りのおいしいお菓子をそろえようと、試食をしていま
した。いろいろ迷った末にそれぞれの菓子店さんのご協力でようやく決まりました。
しそのあんがたっぷり「あゆもなか」
ゆずの香りがほんのり「くるみゆべし」
たまごたっぷり「花の夢せんべい」
やまいもとあずきがしっとり「とろろおぐら」
できたてがおいしい「温泉まんじゅう」
アーモンドたっぷり「杉並サブレー」
どれもこれも本当においしいんです。
きっと皆様そして頂いた方にも喜んでいただけると思います。
ちょっとお菓子から離れようかな？と思っているのですが、今日フロントの金山さんから
「はーい女将おみやげ！！」と大好物のかぼちゃプリンをもらったのです。
そしてお客様から洋菓子をいただきました。

　　　　　　　お菓子大好きな私には無理みたいです・・・・・・・