新潟県 阿賀野川のほとりの一軒宿　ゆらりゆら水鳥の宿 「さきはな」　の女将とスタッフによる痛快日記！はたしてどんなことが起こるやら・・・

いよいよ・・温かくなってきました
この季節になると、毎日食べる物があるんです
それは？？？？
『たいまつ食品』のゼリー＆シャーベット
（なんだ・・やっぱりおやつか・・）
はい！やっぱりです

今年も新発売が続々と
マンゴープリンでしょ・・杏仁プリンでしょ・・
贅沢ぶどうでしょ・・寒天ぶどうでしょ・・・・
（おいおい・・そんなに）
『たいまつ食品』さんありがとうございます
それぞれ、凍らせるとシャーベットになるので、
買ったら半分は冷蔵庫、半分は冷凍庫へ・・
しかも・・・大きい！！！これがまた嬉しいじゃないですか

毎年、女将だけ美味しんぼしてて、申し訳ないので
今年は、売店で販売する事にしました
女将の独断と偏見で、5個を選択（さきはなでも食べられます）
贅沢ジュレは産地指定の濃厚果汁いり、寒天ジュレはカロリー控え目
それぞれ・・・・うう～～～んおすすめです！

「たいまつ食品」・・・といえば？？3月6日のブログをご覧下さい♪

またまた期間限定のさきはなの名物が増えました～～～
皆様～～～どうぞ宜しく・・・

ベビーリーフって聞いた事ありますか？
発芽してから3～10日に出た新葉の事です
だから・・・栄養抜群・・なんです
この前　吉忠自動車さんのご紹介で
五泉市村松の『川上農園』の旦那さんとお逢いし
ベビーリーフの栽培をされていると・・・
早速試食？？？？？？？
「おいひい！！！！！」
皆様の献立の中に登場！と相成りました
（プランによりますので、お問い合わせ下さい）

デトロイト、ルッコラ、タアツァイ、エンダイブ、水菜、グリーンロメイン、グリーンマスタードの7種類の中から、その日によって,4種類を魚介類と一緒にカルパッチョにしてご用意いたします。
五泉の・・そして・・川上農園さんの丹精込めたベビーリーフを
どうぞ召し上がれ・・

どーも、若旦那です。自分で若旦那っていうのも・・・？？
それは置いといて・・・
若旦那の釣りアホ日誌の始まり始まり～！！
今年は４月になってからも全然暖かくならず釣りに行きませんでした。
というのも私かなりものぐさなもので行きたいけど「寒い」を理由に断念しておりました。なんとも情けない
昨日からやっと春らしくポカポカ陽気。しかも明日から天気が悪くなると言う事で近くの川まで渓流釣りに行ってきました。
手で水を触ってみると確実に１ケタの水温。ちょっと厳しい釣りになるなと思いつつも竿を振ると１５ｃｍ位のヤマメがルアーにヒット！！よし！これでブログに載せられるぞ！と思った瞬間・・・バラシ
基本的にリリースをするのでバーブレスフックを使用していて尚且つ食いが浅く簡単にバレてしまった
みたい。気を取り直して釣り上がって行くとまたまたヤマメがヒット！！だが・・・自称バラシの若旦那炸裂！！（笑）こんな事でへこたれる若旦那じゃないんだなー。良ーくあるんです、こういうことが・・・
次こそはと別のポイントで写真にアップしたヤマメをヒットさせようやくキャッチに成功しましたとさ。めでたし×２
参考までに
↓↓
釣りに行った川・・・近所の川（というより沢）
水温・・・かなりちべたい
時間・・・午前８時から１時間３０分くらい
ヒットルアー・・・D-コンタクト　５０ｍｍ　クロキン　
釣果・・・アタリ４尾　内バラシ３尾

私と嫁（次男の）はよく一緒に出かけます
いつも、私から誘うのですが・・・
ある日の食事後、会計の時
「あ～～私が」とお財布を持って嫁が・・・
「いいよ・・私が誘ったんだから・・」
お会計を済ませようとした時・・
次男が「おいおい　少しは出せよ・・」
そこで百円だまと十円玉を・・
そう・・2,360円のうち360円を払ってくれました
「ご馳走様でした～～♪」
～～～～～～～～～～～
それから、私と嫁はず～～っと端数の関係？？？
会計の時はいつも後ろからちょこちょこと着いてきて・・・・
決めの一言・・「ご馳走様です～♪」（ホント可愛いんです・・・）

昨日と今日1泊2日で家族で福島へ行ってきたのですが
最初の喜多方ラーメン屋さんでは、2,620円の620円を
スーパーでは、,2,972円の2円
そして、珍道中は続き
極めつけは・・・
太郎庵でお気に入りのチーズどらやきをゲット！
「では！2,020円頂戴します！」
私は2,000円を会計のお盆の上に・・・
いそいそと財布を開けたまでは良かったのですが
「あ～～無い！！！！！」＊＊＊＊＊＊＊＊
そうなんです、端数の小銭が嫁の財布には入って無かったらしく
私と嫁は大笑い！！！店員さんは、何のことやら

そんな嫁が可愛くてたまりません
嫁・嫁と書きましたが、娘と思っています
これからも、この奇妙なお買い物は続くのでしょうね
いつか・・・・私が端数を出す日が？（笑）

皆さん・・写真を見てもうお気付きですね
次男の奥さんは・・・・雨女の麻美ちゃんです
今、仲居として修行中・・・
いずれは、私の後を継いで若女将になりますので
これからも、ご指導をどうぞ宜しくお願いいたします

「すいませ～～ん」
あ！お客様がお帰りです
「昨日はありがとうございました」
「いえいえ・・・」
・・・・・・・
と女将がお礼を、の訳は？？

昨日、常連のＴ様に・・
「お願いがあるんですが・・・新人さんにご案内させていただいてよろしいでしょうか」
「どうぞどうぞ・・・」
ということで、新人の美紀ちゃんが初めてお部屋のご案内を・・
私は、下で彼女の帰りを待っていました
そしたら・・・・なんと
泣きながら帰ってきたではありませんか・・
「美紀ちゃん！どうしたの？」
手で一生懸命涙をぬぐいながら・・
「緊張して～～」
私は・・
「頑張ったね～」と言って抱きしめました
私まで胸がいっぱいになってしまって・・・

これで大丈夫！
美紀ちゃんは、乗り越えました

まだまだ大変な事、覚える事いっぱいありますが
さきはなファミリーの一人、女将の娘として、見守っていきたいと思います
皆様・・・よろしくお願いいたします

Ｔさんが言ってました
「お部屋で、説明をしている時に、もう涙目になってきちゃったんです」
でも・・こうも言って下さいました
「これからは、彼女の成長も楽しみに、さきはなさんに来ます」

本当に、本当にありがとうございます・・・

「ありがとうございました」
玄関でお見送りの時でした

昨日の話やら、素敵なバッグの話しやら、朝から盛り上がり
（夕べもお部屋で、いろいろなお話をさせていただいて・・・）
なんか、お名残り惜しくて・・・・

だんな様が車を、前に着け、いよいよお別れの時・・・
「またのお越しを・・・」
と・・・頭を下げた瞬間
助手席（奥様側）の窓が開き・・・
「これ・・・美味しいですよ・・」
手渡して下さったのど飴
「わ～～！ありがとうございます～」
最後の最後にお客様からいただいた愛・・

この幸せを、今日のお客様に伝えなくっちゃ・・
もったいなくて・・美味しそうなんだけど、開けられないんです

常連さん　男性３名様のお部屋へご挨拶に伺いました
「いらっしゃいませ・・・今日はようこそ・・・」
幹事の熊倉様が・・・
「あ！女将さんちょっと待ってて下さい」とお部屋を出られ
しばらくすると・・・お持ちになった紙袋
「今年で１０周年おめでとうございます！」
・・・・・・・・・・・
突然のサプライズに・・
「え～～～～！！ありがとうございます～」
・・・・・・・・・・・
「おいおい！！なんだよ・・カッコいいじゃないか・・」とお友達
可愛い可愛いブーケでした
な・ん・と・！！
熊倉様の手作りなんだそうです
あまりの感激で・・言葉が出ませんでした
「朝日村の繭で作ったんですよ・・色とか形とか、さきはなのイメージで・・」

熊倉様の思いがけないプレゼントに、一生忘れられない夜になりました
本当にありがとうございます
大切に・・・大切に・・・女将のお部屋に飾ります

あれ？？お風呂場の方から可愛い僕ちゃんが歩いて来ますよ！
お父様と一緒に入られたんですね・・・

なんと！！阪神タイガースのパジャマです
・・かわいい！！・・
お願いして写真を撮らせていただきました
（なんせ社長は大の阪神ファンなものですから）
え～～っと・・メガホンと、帽子と、トラッキーと・・
社長の机の上からちょっと拝借・・・します。
～～～～～～～～
一生懸命撮ったのですが、ブレてなかなか上手く撮れません
そこで・・・お母様にＳＯＳ・・・
こん身の１枚（さすがお母様です）
ご了解を頂いて、楽天のプランの写真に使わせていただきました
・・・ありがとうございます・・・・

ところで・・こちらのお客様は、毎年お越し下さって、今回で３回目
初めてお越しの時、僕はまだ赤ちゃんでした
毎年お目にかかるご家族に、身内のような気持ちがしてたまりません
これからも、ご両親と一緒に、お子様のご成長を見守っていけたら・・・
なんて・・・夢を描きながら・・・
どうぞまた来年、お越し下さいませね

今年、新しくさきはなファミリーの仲間入りをした
亜衣子ちゃんと美紀ちゃんです
共に18歳・・・若い！！

今日で研修三日目・・・
ようやく笑顔が・・・

見る物、する事全てが初めての事ばかり・・・
だれでも最初は新人なんです
先輩の愛ある指導？できっと素敵な仲居さんになりますね
3年後の二人にどうぞ・ご期待下さい

二人を育てて下さるのは、これからご縁をいただくお客様・・・
女将、ファミリー、共々、どうぞ宜しくお願いいたします

楽天で、しんまい二人のプランを販売しました
新人の担当のお客様に、女将よりお礼を込めて、デコレーションケーキを・・・
あたたか～～くご指導を賜りますよに・・・・