新潟県 阿賀野川のほとりの一軒宿　ゆらりゆら水鳥の宿 「さきはな」　の女将とスタッフによる痛快日記！はたしてどんなことが起こるやら・・・

「板長～！！」と用があって調理場へ・・
「わ～～！！凄い！！」
丁度　お鮮魚問屋さんから今日のお魚が届いていました。
「写真一枚下さ～い！」
天麩羅のふきのとうの下ごしらえ中だったみたいで・・
「一緒に一緒に・・」
「え～！何と言う取り合わせですか～！」と板長
「いいの・・いいの　お客様に美味しさが伝われば・・」
といつもの私の勝手な展開
皆さま　どうして南蛮海老と言うか知ってますか？
決して辛い訳では無いのでご心配なく・・
全国的には甘海老と呼ばれているのですが、南蛮のように赤いので南蛮海老と呼ばれているんです。
食べたら甘くて美味しい～～
プリップリの南蛮海老を召し上がれ♪
さきはなの調理場は春の香りと磯の香りでいっぱいでした♪
ところで・・調理場へ何をする為に行ったのか・・・
海老に魅せられて　吹っ飛んでしまいました。
う～ん・・思い出せない・・どうしよう・・